(2Z) -11-Methyl-2-dodecenoic asid （CAS # 677354-23-3)
| Codau Risg | R36/38 - Yn cythruddo'r llygaid a'r croen. R51/53 – Gall gwenwynig i organebau dyfrol achosi effeithiau andwyol hirdymor yn yr amgylchedd dyfrol. |
| Disgrifiad Diogelwch | S26 – Mewn cysylltiad â llygaid, rinsiwch ar unwaith gyda digon o ddŵr a gofynnwch am gyngor meddygol. S61 – Osgoi rhyddhau i'r amgylchedd. Cyfeiriwch at gyfarwyddiadau arbennig / taflenni data diogelwch. |
| IDau'r Cenhedloedd Unedig | CU 3082 9 / PGIII |
| WGK yr Almaen | 3 |
Rhagymadrodd
Mae asid (2Z) -11-Methyl-2-dodecenoic ((2Z) -11-Methyl-2-dodecenoic acid) yn gyfansoddyn organig gyda'r fformiwla gemegol C13H24O2.
Natur:
(2Z) -11-Methyl-2-dodecenoic asid yn hylif olewog di-liw i melyn golau. Mae ganddo arogl arbennig. Mae gan y cyfansoddyn ddwysedd o 0.873g / cm³, pwynt toddi o -27 ° C a phwynt berwi o 258-260 ° C. Gellir ei hydoddi mewn toddydd.
Defnydd:
(2Z) -11-Methyl-2-dodecenoic asid yn cael ei ddefnyddio'n eang mewn blasau bwyd, olewau aromatig a diwydiannau colur. Gellir ei ddefnyddio fel tewychydd, emwlsydd ac asiant diddosi mewn colur. Yn ogystal, defnyddir y cyfansoddyn hefyd fel catalydd ar gyfer adweithiau synthesis organig.
Dull Paratoi:
(2Z) -11-Methyl-2-dodecenoic asid ar gael drwy adwaith asid-catalyzed o methyl oleate llysiau. Fel arfer cynhelir yr adwaith o dan amodau ysgafn.
Gwybodaeth Diogelwch:
(2Z) -11-Methyl-2-dodecenoic asid yn beryglus. Yn ystod y defnydd, dylid cymryd gofal i osgoi cysylltiad â chroen, llygaid a philenni mwcaidd. Yn achos cyswllt damweiniol, rinsiwch ar unwaith gyda digon o ddŵr. Ar yr un pryd, dylid storio'r cyfansawdd i ffwrdd o dân ac amgylchedd tymheredd uchel.
