Cinnamyl asetad CAS 21040-45-9

Rhagymadrodd

Mae asetad cinnamyl (Cinnamyl asetad) yn gyfansoddyn organig gyda'r fformiwla gemegol C11H12O2. Mae'n hylif di-liw gydag arogl tebyg i sinamon.

Defnyddir asetad cinnamyl yn bennaf fel blas a phersawr, a ddefnyddir yn eang mewn bwyd, diod, candy, gwm cnoi, cynhyrchion gofal y geg a phersawr. Gall ei arogl ddod â theimlad melys, cynnes, aromatig, gan ei gwneud yn rhan bwysig o lawer o gynhyrchion.

Yn gyffredinol, mae asetad cinnamyl yn cael ei baratoi trwy adweithio alcohol sinamyl (alcohol cinnamyl) ag asid asetig. Yn gyffredinol, cynhelir yr adwaith o dan amodau asidig, lle gellir ychwanegu catalydd i hwyluso'r adwaith. Y catalyddion cyffredin yw asid sylffwrig, alcohol bensyl ac asid asetig.

O ran gwybodaeth diogelwch asetad cinnamyl, mae'n gemegyn a dylid ei ddefnyddio a'i storio'n gywir. Mae'n gythruddo ychydig a gall achosi cosi llygaid a chroen. Gwisgwch sbectol a menig amddiffynnol wrth ddefnyddio, ac osgoi dod i gysylltiad â chroen a llygaid. Os bydd cyswllt yn digwydd, rinsiwch ar unwaith gyda digon o ddŵr. Osgoi tymheredd uchel a thân agored yn ystod storio, a chynnal amgylchedd wedi'i awyru'n dda.