HALEN MONOPOTASSIWM ASID L-GLUTAMIC （CAS# 19473-49-5)

Defnydd a dulliau synthesis
Mae halen potasiwm L-glwtamad yn gyfansoddyn halen asid amino cyffredin.
Mae'n gwella blas a blas cyffredinol bwyd ac yn cael effaith sy'n cynyddu archwaeth.
Gellir ei ddefnyddio fel gwrthwenwyn i niwtraleiddio effeithiau sylweddau gwenwynig yn y corff.

Yn gyffredinol, mae dau ddull ar gyfer synthesis halen potasiwm L-glwtamad. Mae'r cyntaf yn cael ei sicrhau trwy adwaith yr asid amino asid L-glutamig a photasiwm hydrocsid, sydd fel arfer yn digwydd o dan amodau alcalïaidd. Yr ail ddull yw cataleiddio datgarbocsyleiddiad glwtamad gan glutamad decarboxylase i gynhyrchu halen potasiwm L-glwtamad.